Cursos disponibles
Objetivos:
- Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos.
- Desarrollar actitudes de conducta personal que beneficien su función: higiene personal y organización del trabajo.
- Incrementar el sentido de la responsabilidad hacia los demás por la trascendencia del servicio que prestan.
- Profesor: Tutor Canatec,35 S.L.
Objetivos:
- Implantar, desarrollar y mejorar un Sistema de Gestión Alimentaria.
- Identificar los distintos agentes que pueden afectar al producto final poniendo en peligro la cadena alimentaria.
- Analizar cómo establecer sistemas de trazabilidad.
- Adquirir los fundamentos de la legislación alimentaria existente y conocer su alcance.
- Diseñar, implantar y desarrollar sistemas de autocontrol eficaces conforme a los principios del Sistema de Análisis y Puntos de Control Críticos (APPCC).
- Integrar los sistemas de autocontrol en los sistemas de gestión de la empresa.
- Profesor: Tutor Canatec,35 S.L.
Este curso aporta pautas para poder hacer frente a una posible inspección sanitaria.
El objetivo de este curso es facilitar a los alumnos los conocimientos básicos del Covid-19, y por consiguiente, otorgarles los conocimientos necesarios en cuanto a medidas de control, prevención y requisitos a llevar a cabo en sus lugares de trabajo.